CCTV新闻:广州早茶作为一种独特的社交饮食习惯,起源于广州,是广州文化的重要展示,“早茶”是广州饮食文化中的重要名片。今年,广州将制定“广州早茶法规”,包括为国家工作计划的准备项目,并在问卷中对其进行调查,以寻求公民的意见。
在问卷中,提到了许多引起关注的热门问题,其中之一就是“茶费”。作为晨茶传统大会的一部分,应该收取“茶费”?它如何收集?
应该收取“茶座费”?不同的客户接受
广州公民Chen Yien:我认为这是广州的习俗,关键是将其收集。
面对“茶费”,广东和其他地区接收客户的水平也不同。 Yuexiu区的一个著名的早晨茶品牌,员工说,茶费很高或低。
广州商店品牌的店员:这是座位费。普通茶椅每人的价格为8元,而流行的茶的价格为18元和20元。
至于北京的乔阳地区同一品牌的分支机构,工作人员说,如果他们不想喝茶,他们会选择不支付茶室费。
“茶费”的主要问题:消费者有权和选择权的权利
我们已经看到,在回答有关广州早茶的“茶费”是否应收取的问题时,客户在不同地区的接受水平有所不同。广东餐饮服务行业协会秘书长Sicheng Gang告诉记者,“茶费”的主要问题是消费者了解和选择权的权利。
广东餐饮服务行业协会秘书长Cheng Gang:首先,我们必须尊重消费者了解和选择权的权利。所以我的企业非常“简化”此链接。他们不提供茶水服务,但提供时可能只有一种服务。因此,为了应对这种情况,我们建议交易者首先需要清楚地标出价格,其次,最好以清晰的价格和丰富的选择来在菜单上添加茶水服务。
Cheng Gang还强调,类似于茶费的项目在广州早茶店并非独一无二,而“茶晨法”的重点不是收取茶费。
Cheng Gang:我们并不是在试图告诉消费者,公司应该逐渐收集这笔钱,而是让公司适当地提供自己的服务,以便消费者可以以这种文化形式获得不同的消费经验。