中国经济网络保留的所有权利 中国经济网络新媒体矩阵 在线音频 - 视觉节目许可证（0107190）（北京ICP040090） 今年夏天，HPP（超自动灭菌技术）带有“冷灭菌新鲜挤压”和“ 100％零添加”标签的标签，使更多的消费者的眼睛进入了眼睛。果实变成果汁，原始的细胞结构被破坏，营养和酶系统暴露，这很容易引起微生物繁殖。因此，无活性果汁的过程直接影响了口味。在市场上喝果汁主要使用传统的热灭菌过程，例如超高温度，立即灭菌和巴氏杀菌。尽管它们可以杀死微生物，但高温将被破坏vitamin C，活性酶和水果和蔬菜中的其他成分，从而影响果汁的味道。您能同时实现有效的绝育和品尝MA吗进度？在山东省内贡县的HPP果汁生产研讨会中，自动传输系统将De -Bout Juice准确地发送到灭菌室。在末端注入水和压力后，立即将超高的静水压力施加到瓶装果汁产物中进行压缩。 “设备强迫水产生400-600兆帕的压力，这会破坏微生物，无活性细胞和杀死微生物的细胞膜。”中国农业大学食品科学与营养工程学院教授Zhao Liang的HPP创新研究所执行副校长Tang Zheng介绍了超高压力技术目前是最不可能的商业技术，是用于食品的非热程处理，并且是蔬菜中的蔬菜。水果和蔬菜加工研究团队Zhao Liang旨在参与用于处理水果和蔬菜的第一链链链链链 - 链 - 链 - 链链，并促进超高压技术的工业应用。如何测试HPP灭菌功能？在利奥兴大学（Lioocheng University）的药学与食品工程学院实验室，郭宁芬（Guo Xingfeng）教授带领科学研究小组进行微生物测试。在苹果果汁样品上喂养良好浓度的大肠杆菌，然后将样品放在模仿HPP灭菌环境的设备上。 Guo Xingfeng说：“我们设定了不同的压力参数来测试微生物的无活性水平。”为了测试产品架子的寿命，研究人员将HPP处理的苹果汁样品放在4摄氏度的冷链柜中，分别在25度摄氏度的室内模拟盒中。各种高级仪器用于检测糖含量的变化，VI塔明素和其他果汁营养以及专业品尝者正在对感官产品进行审查。 “由于高压耐压，某些对压力和孢子具有抗压和孢子的细菌仍然可以在超高压力灭菌后保留。” Zhao Liang介绍了在循环链路上，HPP果汁需要使用Buong Precorcessing Coldch链。如果循环链路不符合要求，则会有微生物快速增长的风险。消费者如何避免它？ Zhao Liang提出了一个建议：“首先观察瓶子是否扩大，然后在打开它后闻起来；然后看看饮料是否正确。”超高压力灭菌设备具有特定的技术和结构技术要求，并且单个生产线的成本超过2000万元。它会影响生产成本吗？ Weikexian将军经理Liu Haifeng已经确定，HPP已进行了对设备和开发的持续研究和开发，并达到了圆顶基本组件和完整设备的STIC生产。维护成本降低和总体成本。在北冈县，市场上最受欢迎的羽衣甘蓝遍布整个领域，并继续运送到公司研讨会。在政府的联系中，企业和农民深深地努力生产农业秩序。 “生产线每年可以融化30,000吨水果和蔬菜，其中80％以上的蔬菜在当地生长。” Weike Fresh农业种植项目经理的经理Cui Xuelei。超高的电压技术仍得到改进。 “我们可以将我们研究的技术视为'超高电压+'，并添加其他灭菌技术来处理更多的微生物。”赵明说，他和他的团队在质量控制，设备升级和建筑标准方面提高了技术路线。将来，朱尼（Juice）行业发展为最小的加工技术，而非热量ization，清洁物流标签和冷链，以实现从原材料到果汁的完整过程，并在最高程度上保持质量。 （记者王·佩（Wang Pei）参加了面试并写信给刘郑）